勐海茶廠易武正山綠大樹(shù)，是1999年開(kāi)始由茶商葉柄懷訂制茶易武正山的俗稱，其獨(dú)特風(fēng)格茶餅封面有一棵綠色茶樹(shù)，因此得名“綠大樹(shù)”傳承至今。99綠大樹(shù)來(lái)由葉先生當(dāng)年請(qǐng)人收了春秋兩季的易武料，委托勐海茶廠拼配壓餅，總產(chǎn)量2噸共約90件，每件84片竹筐裝。成品后大部分運(yùn)往臺(tái)灣。當(dāng)時(shí)定制此批綠大樹(shù)采用的外包的棉紙，是手工未裁邊的特大棉紙，厚而不均勻。
廠里各個(gè)方面的要求也不算太仔細(xì)，至于內(nèi)飛背面的印章顏色有紫紅、黑藍(lán)票兩色，是因?yàn)楫?dāng)時(shí)廠里就有這樣兩種顏色的印油，所以造成了后來(lái)一整件里面可能有兩種顏色的印章。而且兩種印油，才加印油時(shí)蓋出來(lái)的顏色深就偏紫或黑，蓋到后面淡了就偏紅或藍(lán)，所以造成了后來(lái)一件或一筒里，都可能有兩種不同顏色的印章內(nèi)飛。說(shuō)起這個(gè)勐海茶廠生產(chǎn)的易武正山野生茶特級(jí)品(俗稱綠大樹(shù))，應(yīng)該也是目前市場(chǎng)上比較混亂的一款茶。
一、99綠大樹(shù)的定制者是葉柄懷，還是另有其人？
提起99綠大樹(shù)，很多人都知道它是廣東茶商葉柄懷先生的成名之作，卻少有人知道，99綠大樹(shù)原本是臺(tái)灣茶人莊榮潔先生定制的。
1998年，為了定制一批高品質(zhì)普洱茶，莊先生來(lái)到廣東芳村，走進(jìn)葉柄懷先生的新業(yè)茶行。經(jīng)過(guò)一番商談，兩人確立了合作關(guān)系。
莊榮潔先生對(duì)委托人葉柄懷訂下了六條選茶
我們來(lái)看看99綠大樹(shù)的真跡。就是這么一個(gè)茶。這個(gè)茶由廣東茶商葉柄懷先生定制。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，是葉先生委托人收料，收的易武茶，然后拉到勐海茶廠去壓餅。那個(gè)時(shí)候?qū)儆诤苷５氖拢?/p>
遭此變故，莊家已無(wú)心經(jīng)營(yíng)生意，便以很便宜的價(jià)格，把99綠大樹(shù)悉數(shù)出售了。
另外，先前訂制的第二批貨，雖已經(jīng)付款交貨，但因?yàn)檫€沒(méi)運(yùn)回臺(tái)灣，便在2001年底，以原價(jià)直接回賣給了葉柄懷先生。
二、99綠大樹(shù)的“紫紅票”和“藍(lán)黑票”之爭(zhēng)
“綠大樹(shù)”其實(shí)只是一個(gè)別稱，其品名為“易武正山野生茶特級(jí)品”，因?yàn)椴杓埖闹虚g有棵綠色的大茶樹(shù)，代表普洱茶菁是從老茶樹(shù)上采摘而來(lái)。
99綠大樹(shù)當(dāng)時(shí)屬于定制茶，勐海茶廠不給大票和竹簍，只能用紙箱裝運(yùn)，所以綠大樹(shù)并沒(méi)有大票和原件。
同時(shí)，茶餅里也沒(méi)有內(nèi)票，內(nèi)飛正面是八中茶商標(biāo)，而不是大益商標(biāo)。
99綠大樹(shù)的包裝紙為厚棉紙，是在廣州訂購(gòu)的，因?yàn)楫?dāng)時(shí)勐海茶廠的棉紙?zhí)?，一?dòng)就破，因此，葉柄懷先生從廣州自行運(yùn)包裝紙、內(nèi)飛送到廠里印刷。
這款命名為99綠大樹(shù)易武正山，實(shí)際上這批茶在2000年后才出廠面市。在當(dāng)時(shí)的國(guó)營(yíng)茶廠，即使同一批茶，會(huì)分不同班組的工人來(lái)壓。有的班組壓得緊，有的松，有的蓋章蓋得清楚，有的蓋得不那么清楚，有的蓋成了紅色印泥，有的蓋成了藍(lán)黑色印泥。在同一批茶里，都完全可能。此后，勐海茶廠又出過(guò)多個(gè)批次的具有“綠大樹(shù)”特征的易武正山，被后人統(tǒng)一俗稱為綠大樹(shù)。經(jīng)過(guò)多年的消耗，如今存世已不多，分別有各自的行情價(jià)。
為了防止有人仿冒，還特別刻了二個(gè)木頭印章，在內(nèi)飛背部都刻上印章防偽，因此，內(nèi)飛背面有一個(gè)橢圓章，蓋有“易武正山-大樹(shù)喬木精工揉造”字樣。
由于并未對(duì)印油顏色作特別說(shuō)明，因此紅泥、藍(lán)泥兩個(gè)印章交替蓋，也就有了紫紅票和藍(lán)黑票的區(qū)別。
也有一種說(shuō)法，當(dāng)時(shí)廠里僅有這兩種顏色的印油，所以就有藍(lán)黑票和紅紫票的區(qū)別。而且剛蓋章時(shí)，顏色就偏紫或黑，蓋到后面淡了就偏紅或藍(lán)。
因此，今天很多茶友購(gòu)買99綠大樹(shù)時(shí)，也遇到了各種“槽點(diǎn)”，比如有的茶餅蓋紅泥，有的蓋藍(lán)黑泥；有的章蓋得清楚，有的蓋得模糊；有的有油污，有的沒(méi)油污......
有許多茶友天真地認(rèn)為，國(guó)營(yíng)大廠，當(dāng)然管理規(guī)范，當(dāng)然質(zhì)量控制得當(dāng)，當(dāng)然衛(wèi)生狀況一定很好，所以，當(dāng)市場(chǎng)上出現(xiàn)不同的99綠大樹(shù)的時(shí)候，就有了許多爭(zhēng)議。我經(jīng)常看見(jiàn)這種爭(zhēng)議，某些99綠大樹(shù)，說(shuō)沒(méi)內(nèi)飛，就因?yàn)檫@個(gè)，被當(dāng)做假貨。又有蓋章問(wèn)題，蓋章的顏色，深淺，以及某種字的間距，這都被當(dāng)做辨別真假的重要因素。然后又是餅型，有茶友拿著手里的餅，說(shuō)餅邊較松，然后判斷，餅較緊的就不是正宗的……而以我在國(guó)營(yíng)茶廠的經(jīng)驗(yàn)，這都不是依據(jù)。一批茶的壓制，會(huì)分不同班組來(lái)壓，有的班組壓得緊，有的松，有的蓋章蓋得清楚，有的蓋得不那么清楚，有的蓋成了紅色印泥，有的蓋成了藍(lán)黑色印泥。在同一批茶里是完全可能的。
這些“特性”在一定程度上增加了這款茶的傳奇性。當(dāng)然，印刷問(wèn)題不是印證茶品真?zhèn)蔚奈ㄒ粯?biāo)準(zhǔn)，茶友更應(yīng)關(guān)心的是內(nèi)飛蓋章內(nèi)容及茶湯口感。
作者：雪色浪漫 來(lái)源：普洱天涯 2020-03-26
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